22 Mars 2015
Depuis quelques temps, le traiteur ne ressemble plus à cet homme au tablier blanc, qui compose un Menu Gastronomique à un prix assez élevé, avec un cours de cuisine en option. Le traiteur porte désormais une tenue normale et s'essaye à un Cuisine généreuse, mais non moins technique, à un prix abordable, avec la livraison en option.
Aujourd'hui, on s'intéresse à Olivier, qui a été formé à l'institut de Formation de Alain Ducasse et qui souhaite faire partager sa passion à ses voisins sur Suresnes.
Olivier propose des pâtisseries, inspirées des recettes de grands chefs. Vous pourrez goûter...
Des petites douceurs à 4,5€ :
- Don Salluste individuel : mousse pralinée, cœur framboise, dacquoise noisette, collerette de chantilly, noisette caramélisée
- Entremet passion praliné individuel : Dacquoise Noisette, Praliné Feuilleté, Confit Passion, Mousse au Chocolat, Glaçage Brillantissime
- Entremet passion praliné individuel : Dacquoise Noisette, Praliné Feuilleté, Confit Passion, Mousse au Chocolat, Glaçage Brillantissime
Des gâteaux entiers à 20€ :
- Tarte au citron meringuée pour 6/8 pers : Biscuit croustillant, crème citron, meringue italienne fondante
- Fraisier pour 6/8 pers : Biscuit punché, crème mousseline, fraises fraiches
- Cheesecake pour 6/8 pers : Cream cheese citronnée, biscuit speculoos
Des gâteaux gourmands à 30€ :
- Macarons pour 8 pers : 20 macarons. Parfums sur demande ( rose, vanille, caramel beurre, salé, pistache, framboise, citron...)
- Mille Feuille pour 6/8 pers : Feuilletage croustillant caramélisé, crème mousseline
- Paris Brest pour 6/8 pers : Choux craquelin, Crème pralinée, insert pralin
Des Classiques à 35€ :
- Saint Honoré pour 6/8 pers : Feuilletage, Choux Garnis caramélisés, Crème Chiboust
- Opéra pour 6/8 pers : Biscuit Joconde, Crème au beurre Café, Ganache Chocolat
- Forêt Noire pour 6/8 pers : Genoise Chocolat, Crème Straciatella, Griottes
Si vous habitez dans le 92 et que vous voulez vous faire plaisir, ou choisir un gâteau d'anniversaire gourmand et fait maison, passez commande auprès d'Olivier ici ;)